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力德福科技：HPP果汁加工设备对于黄瓜猕猴桃汁的探索
TIME 2024-08-01
HPP果汁加工设备处理后的黄瓜猕猴桃汁还有助于美容养颜。维生素C和抗氧化物质能够抑制黑色素的形成，减少色斑，使皮肤更加光滑细腻，延缓皮肤衰老。同时，黄瓜猕猴桃汁中的水分和营养成分能够为身体补充能量，缓解疲劳，让人保持良好的精神状态。
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力德福｜HPP超高压杀菌设备赋能牛肉品质提升
TIME 2024-07-25
HPP超高压杀菌技术在牛肉加工中具有重要的应用价值。一些研究表明，HPP超高压杀菌技术可以显著改善牛肉的品质和安全性。在嫩化方面，它能够破坏肌肉纤维结构，使牛肉变得更加柔嫩多汁，提升口感。在杀菌方面，HPP超高压杀菌技术能有效杀死牛肉中的微生物，如细菌、霉菌和酵母菌等，延长牛肉的货架期，同时很大程度地保留牛肉的营养成分和风味。
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力德福超高压｜HPP果汁杀菌设备革新荔枝汁产业
TIME 2024-07-25
HPP果汁杀菌技术作为一种非热杀菌技术，其特点是在处理过程中产品温度变化极小，能够很好地保留果汁中的热敏营养物质和小分子风味化合物，符合消费者对果汁营养和原汁原味的要求。[力德福]科技研制的HPP果汁杀菌设备已成功应用于果蔬汁加工并规模生产，助力客户生产出高品质、营养丰富且口感良好的荔枝汁产品。
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力德福科技：HPP果汁技术|新品推荐~凤梨雪梨汁
TIME 2024-07-25
HPP果汁技术能让凤梨雪梨汁保持原汁原味。传统加工可能使凤梨雪梨汁的口感变得不够纯正，而HPP果汁技术处理后的凤梨雪梨汁味道更接近新鲜水果压榨出的口感，浓郁且自然。再者，HPP果汁技术无需添加防腐剂，就能有效杀灭细菌和微生物，保证凤梨雪梨汁的安全和卫生。这与传统技术中依赖防腐剂来延长保质期形成鲜明对比，更符合消费者对健康和天然食品的追求
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力德福科技｜HPP果汁技术助力杨梅品质升级
TIME 2024-07-18
HPP果汁技术能够有效地杀灭杨梅汁中的微生物。能够保证杨梅汁中的菌落总数达到果蔬汁饮料卫生标准，且在一定温度的储藏期都没有出现增长现象，甚至会随储藏时间延长而菌落总数逐渐减少。同时，低温储藏有助于抑制杨梅汁加工后微生物的生长，将超高压处理与低温储藏相结合，可保证果汁的微生物安全。
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力德福科技：HPP冷压果汁新品推荐胡萝卜橙汁
TIME 2024-07-18
在胡萝卜橙汁加工中，超高压HPP杀菌处理对胡萝卜橙汁色泽等参数影响程度较小；相比于热杀菌处理，胡萝卜橙汁主要成分的损失要低得多。超高压HPP杀菌处理后的胡萝卜橙汁中挥发性风味组成成分如醇类、酯类、烃类总含量变化相对较少，醛类热杀菌处理与鲜榨汁比较无明显变化，而超高压HPP杀菌处理与鲜榨汁相比醛类增加3倍以上，使得胡萝卜橙汁汁的味道、香气、口感得到提升
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力德福HPP超高压设备|火腿绿色加工减盐工艺
TIME 2024-07-18
HPP超高压设备对食品作用均一、迅速,不受体积和形状的限制,对食品的营养和风味破坏较小；可改变肉的分子组成,增强肉凝胶的稳定性,修改蛋白质、多糖等生物大分子的质构,因此可以达到用少量的盐来保持肉品持水力和改善肉品质地的目的。且高压后产品的蒸煮损失及凝胶保水性优于正常盐分产品,同时使产品产生应有的风味。
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力德福科技：超高压HPP技术对于西柚芒果汁的新思路
TIME 2024-07-11
超高压HPP技术在保留西柚芒果汁的营养成分方面有着卓越的表现。超高压HPP技术处理后,西柚芒果汁中菌落总数小于2个对数,霉菌酵母小于1个对数,符合国家卫生标准,且贮藏16周过程中未见微生物生长。超高压HPP技术处理后西柚芒果汁中的Vc、异Vc钠、总酚、总类胡萝卜素、蔗糖含量及抗氧化活性无显著变化。
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力德福|超高压食品加工设备助力毛肚品质升级
TIME 2024-07-11
超高压食品加工设备可以改善鲜毛肚的品质，但由于毛肚的初始品质及处理后的贮藏条件不同，具体的处理参数需进行超高压实验方可确定。[力德福]超高压实验服务基地可为食品企业提供超高压实验服务，实验预约电话：151-1031-8815。
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